Jennyleins gebackene Banane

Heute habe ich für euch wieder ein sehr leckeres Rezept mit Banane.
Jeder der schonmal beim Chinesen gegessen hat,der weis das die leckere gebackene Banane als Nachspeis nicht fehlen darf (jedenfalls bei mir).
Deswegen habe ich mich daran gemacht und versucht mir meine gebackene Bannen slebst zu backen.Und mein 1. Versuch hat auch direkt geklappt.Ich muss aber gestehen das ich trotzdem im Internet nach Rezepte gesucht habe und dieses aber umgewandelt habe.

meine gebackene Banane

Zutaten:

2 große Bananen

80g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1EL Zucker

1 Prise Vanillezucker

8EL Wasser

Öl, zum ausbacken

Honig zum betreufeln

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen, Wasser dazugeben und zu einem dickflüssigen Teig verrühren.

Die Bananen in dicke Scheiben schneiden und stückweise durch den Teig ziehen und direkt danach in die Pfanne oder Fritteuse mit heißem Öl geben und ca. 2 Min frittieren, bis sie goldbraun sind.
Anschließend kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann auf Teller und mit Honig beträufeln und genießen.